Receptes


Foto Signe Šlosberga

Divas tases kvinojas.

Saldais kartupelis

Nori lapas

Avokādo

Spinātu lapiņas

Rīsu etiķis

Sāls

Pagatavošana.

Pagatvo kvinoju pēc ieteikuma uz iepakojuma. Novāra saldo kartupeli. Sagriež avokādo un kartupeli stienīšos. Uz suši tinamā palikņa liek nori lapu, plānā kārtinā klāj kvinoju, kuru mitrina ar suši etiķi.

No tīšanas vietas ieklāj mazās spinātu lapiņas, saldo kartupeli un avokādo un tin suši rullīti. sagriež šķēlītēs un pasniedz ar sojas mērci un marinētu ingveru.


Kvinojas plovs, Signes Šlosbergas recepte

Divas tases kvinojas 800g cāļa filejas (veģetārieši šo izlaiž, vai aizstāj ar pākšaugiem. S. Stabinges komentārs) Pieci nelieli burkāni Divi sarkanie sīpoli Sāls, pipari Olīveļļa 4 ēd.k. >>>>>|||||<<<<<< Katlā apcep sagrieztus sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievieno stienīšos sarīvētus vai sagrieztus burkānus. Ar vāku ciet nelielā temperatūrā pasautē, tad pievieno […]


Paciņa rukolas salātu.

Divi saldie kartupeļi.

Ābols

Tomāts

Tase kvinojas

Sarkanais sīpols

Olīveļļa ēd.k.

Sāls

Balzamiko krēms

Malti melnie pipari

Pagatavošana.

Kvinoju sagatavo pēc ieteikuma uz iepakojuma un atdzesē. Nomizo, sagriež rupjās daivās saldo kartupeli, pievieno sāli un uzvāra, atdzesē. Sagriež plānās ripiņās sīpolu, tomātu un ābolu daiviņās. Kārto traukā salātu lapas, tomātu, ābolu un kartupeļus, pievieno kvinoju un iemaisa eļļu, balzamiko krēmu ar sāli un pipariem.


Kvinoja brokastīs, Signes Šlosbergas recepte

Mūs­die­nās, kad uz­tu­ra spe­ci­ālis­ti ie­sa­ka at­teik­ties no mil­tu pro­duk­tiem un ne­ie­sa­ka aiz­rau­ties arī ar pu­lē­to rī­su lie­to­ša­nu uz­tu­rā, sa­vu ba­gā­tī­go uz­tur­vie­lu dēļ kvi­no­ja ir tei­ca­ma al­ter­na­tī­va. Tā ne­sa­tur glu­tē­nu, un tās sa­stā­vā ir daudz ol­bal­tum­vie­lu, ne­pie­sā­ti­nā­to tauk­skāb­ju, anti­ok­si­dan­tu, šķiedr­vie­lu un da­žā­du vi­ta­mī­nu. >>>>|||||<<<<< Tase kvinojas Tase ūdens Tase piena (labi […]


Diedzēšana. Īsa pamācība 2

Viegli dīgst: kviešu, rudzu graudi mieži, auzas. lobītas saulespuķu sēkliņas griķi – tos vismaz 2x, labāk pat 3x dienā jānoskalo visas Latvijas pupiņas turku zirņi beluga lēcas — dīgst viegli, izskatās skaisti ķīnas pupiņas lucernas sēklas — ļoti labi veido zaļu dīgstu apjomu, garšīgas redīsu — pikantas Kā diedzēt: Noskalo […]


Intas Silavas Amaranta spēkputras recepte

2 personām. AMARANTS – 4 saujas; MIEŽU VAI CITAS PĀRSLAS (vēlams BIO) 4-5 saujas; AVOKADO – 1gab. GĪ sviests- 1 tējk.; KURKUMA- 1/2 tējk.; ASAFOETĪDA VAI ĶIPLOKA PULVERIS- 1/2 tējk.; ĶIPLOKA daiviņa; PĒTERSIĻA lapas smalki sakapātas; SĀLS; ŪDENS – 2 glāzes. PAGATAVOŠANS PROCESS:) Aukstā ūdenī, ieber amarantu, pievieno: sāli, kurkumu, […]


Omītes magoņmaizes 3

Recepte līdz mums atceļojusi no manu bērnu omītes omītes…:)  sena….. tātad… un dikti laba!       Vajadzēs: 0,900 kg — Milti    (Miltu daudzums var atšķirties, atkarībā no to briedības) 0,200l — Eļļa 0,200l — Ūdens, remdens 0,100kg — Raugs 2 ēd.k. — Cukurs 0,2 tējk.— Sāls 0,5 tējk. […]


Ierauga maizīte

Recepti saņēmu no Anitas, kura darbojas KKC tiešās pirkšanas pulciņā. Mīļš paldies viņai par to!!! Visu rudeni eksperimentēju ar ierauga maizīti — spēlējos ar visa veida miltiem. Katru reizi savādāka un tamdēļ neapnīk. Izdodas, rūgst, jo maizītes ieraugu baro cukurs, un tas uzceļ praktiski jebkurus miltus!!! Esmu cepusi ar VISIEM […]


Vienkāršā auzu pārslu putra

Šo receptei ieteica Kristīne Liberta no Ikšķiles Brīvās skolas. Izmēģināju — apbrīnojami vienkārši un gardi. Kaņepīšu auzu pārslas un citus labumus aplej ar REMDENU ūdeni, tā, lai ūdens ir stipri vairāk. Atstāj savilkties. Sanāk auzu putra ar balto auzu pienu — tādu, kādu pārdod tetrapakās, tikai šis būs svaigs un […]