VALRIEKSTU VALDZINĀJUMS no Sandras
Izcili viegli gatavojami! Bez glutēna!
SASTĀVDAĻAS
- 500g valrieksti
- šķipsniņa Ķeltu sāls vai Kriksi sāls
- 140 – 200g kokospalmas cukurs
- 5 olu baltumi
- 5 olu dzeltenumi
- 100g cukurs
PAGATAVOŠANA
- Sasmalcina valriekstus (to var darīt saspaidot ar roku aizvalcētā paciņā/ sablenderējot/ samaļot – kā pašiem patīk).
- Pievieno šķipsniņu Ķeltu sāls vai deserta ēdieniem es labāk izvēlos pievienot kriksi sāls, jo tas garšu dara izteiksmīgāku!
- Pievieno 140 – 200g kokospalmas cukuru (atkarībā, cik saldu esiet pieraduši lietot), masu samaisa.
- Pievieno 5 olu baltumus, samaisa un liek formā uz cepampapīra (jo masa ir ļoti lipīga).
- Cep 180 grādos 15 minūtes.
- Pāri palikušos dzeltenumus samaisa ar cukura un pārklāj karstajai cepumu masai, cep vēl 6-7 minūtes.
- Kad masa ir atdzisusi – to sagriež.
P.S. Var cept arī kā torti, apaļu un likt vairākās kārtās ar krēmu pa vidu.
Lai labi garšo!
