Ziemassvētku galds tradicionāli ir bagātīgs, sātīgs un krāšņs. Taču arvien vairāk cilvēki izvēlas svētkus, kuros baudījums nav saistīts ar pārēšanos, bet gan ar labsajūtu, garšu niansēm un apzinātu izvēli. Labā ziņa – tas ir pavisam vienkārši.
Viegluma noslēpums slēpjas sabalansētās garšās
Nevis daudzums, bet kvalitāte un tekstūra rada sāta sajūtu. Rieksti, sēklas un žāvēti augļi piešķir ēdienam dziļumu, kraukšķīgumu un dabīgu saldumu, ļaujot samazināt smagas mērces un liekas piedevas.
👉🏼 Piemēram:
- Biešu salāti ar rukolu, riekstiem un zilo sieru
- Zaļo lapu salāti ar grauzdētām mandelēm vai lazdu riekstiem, granātābola sēklām un vieglu citrusu–olīveļļas mērci
- Silta pākšaugu bļoda (lēcas vai turku zirņi) ar olīveļļu, kaltētiem tomātiem un viegli apgrauzdētiem riekstiem.
Mazās, pārdomātās porcijās
Riekstotāju rieksti un sēklas ir dabiski sātīgi – tie palīdz ātrāk sajust sāta sajūtu un izvairīties no liekas našķošanās. Pietiek ar nelielu daudzumu, lai ēdiens kļūtu pilnvērtīgs un sabalansēts.
✨ Padoms: pievieno riekstus ēdiena noslēgumā – tas paspilgtina garšu un saglabā kraukšķīgumu.
Ziemassvētku saldais galds var būt arī viegls:
- kakao vai karoba elegantās bumbiņas
- sniegotos vai cukurotos riekstus
- Ziemassvētku spēcinošo kakao
- vieglo valriekstu valdzinājumu
- žāvētus ananāsu gredzenus vai mango šķēlītes
- tumšo šokolādi ar sauju godži vai inku ogu
Dabīgs saldums bez liekām piedevām ļauj izbaudīt svētku noslēgumu ar vieglumu.
Vienkāršos, kvalitatīvos un dabīgos produktos
🤍 Apzināts baudījums ir skaistākais svētku galda akcents
Kad galdā ir vienkārši, kvalitatīvi un dabīgi produkti, ēdiens kļūst par svētku pieredzi, nevis slodzi ķermenim. Riekstotāju produkcija palīdz izcelt ēdienu nianses, saglabājot vieglumu un labsajūtu arī pēc svētkiem.
✨ Lai Ziemassvētki ir ne tikai gardi, bet arī patīkami viegli.
