Description

Parasti prosu vāru šādi:
Sietiņā noskaloju prosu, lieku katlā, uzleju ūdeni, uzvāru un  nokāšu, pieleju ūdeni, uzvāru otru reizi, nokāšu un uzleju ūdeni trešo reizi (ūdeni uzlej apmēram 1 cm virs prosas), tad vāru līdz prosa gatava gatavas, apm 7-10 min, pievienoju sāli, samaisu un atstāju uzbriest.

Šāda vārīta prosa ir lieliska piedeva jebkuram pamatēdienam (līdzīgi kā rīsi vai griķi). Vasarā prosa labi “piestāv” kabaču un siera plācenīšiem.

Ja prosa paliek pāri, tai pievienoju olu, kādu saldinātāju (dateļu cukuru, kokospalmas cukuru), vaniļas esenci (vaniļas pāksti degvīnā), samaisu un vafeļu pannā cepu vafeles.

Var arī vienkārši pankūkas izcept.

Kāpēc prosu ir vērts lietot uzturā?
– tā ir bez glutēna, sārmainu vidi veidojoša, bagāta ar dažādām minerālvielām.

Dažādojam savas maltītes un lai gardi!