DIEDZĒTU TURKU ZIRŅU KUMOSIŅŠ

SASTĀVDAĻAS

• BIO turku zirņi
• BIO tahini
• BIO sezama sēklas
• BIO citrona sula
• BIO rauga pārslas
• kumīns
• sāls

PAGATAVOŠANA

1. Turku zirņus nakti izmērcē ūdenī un tad dienu notur mitrumā, lai tie iedīgst.
2. Tad iedīgušos zirņus izvāra sālsūdenī.
3. Atdzesē un sablenderē vienā masā ar tahini, citrona sulu, rauga pārslām, kumīnu un sāli (sastāvdaļas var variēt pēc izvēles).
4. No iegūtās masas veido savu vēlamo uzkodu formu (3-stūrīši, bumbiņas) un apviļā sezama sēklās

          VAI

         Uzgrauzdē uz pannas vai cepeškrāsnī, lai iegūtu kraukšķīgumu.