Description
Kad pasaulē tiek runāts par Super Food jeb superēdienu, aizvien vairāk sarunā tiek iesaistīta makas sakne jeb “inku zelts” – gan kā dabīgs enerģijas avots, gan lai palielinātu vitalitātiun seksuālo enerģiju. To lietojuši inku karavīri senā pagatnē kā spēka avotu (pirms 2600 gadiem) un paši vietējie to turpina lietot joprojām – gan kā svaigu sakni, gan žāvētu, gan arī pulverveida.
Makas sakne aug tikai lielā augstumā (3000-4500 v.j.l) Andu kalnos. Savulaik tā augusi tikai ap Junin ezera reģionu un tikai 20.gs. tā tikusi kultivēta plašākos reģionos. Makas sakne tiek vākta ar rokām un tās lapas tiek atstātas laukos, kā turpmāko ražu dabīgs mēslojums. Sakne pati atgādina iegarenu redīsu vai pastinaku un tai izšķir trīs veidus – melno, dzelteno un sarkano makas sakni.
Makas sakne jeb “inku zelts” ir ar īstenu enerģiju un izturību vairojošu, kā arī afrodiziaka efektu. Ja citi tonizējoši līdzekļi paaugstina asinsspiedienu, makas pulveris to neietekmē.
Maka saknes pulveris satur ap 14% olbaltumvielu, ieskaitot visas neaizstājamās aminoskābes. Makas sakne satur daudz kalciju, magniju, fosforu, kāliju, cinku, selēnu, vitamīnu B, C un E un dzelzi.
• Dzelzs veicina normālu imūnsistēmas darbību, samazina nogurumu un nodrošina enerģijas vielmaiņu.
• Vitamīns B palīdz radīt enerģiju no tā, ko apēdam, tādējādi stimulējot eritrocītu veidošanos.
• C vitamīns darbojas kā antioksidants, kas palīdz ķermenim uzveikt saaukstēšanos un dažādas slimības, tādējādi palīdz uzlabot imūnsistēmas darbību un pasargā to no brīvo radikāļu ietekmes.
• Maka satur arī daudz minerālus, tādus kā cinks un selēns.
• Maka sakne satur mikroelementus, kuri ir vitāli svarīgi mūsu ķermeņa hormonu saražošanā. Tajā esošais kalcijs un kālijs spēlē lielu lomu ķermeņa muskuļu funkciju nodrošināšanā, stiprina mūsu šūnas, nervu sistēmu un asinsvadu darbību. Kālijs palīdz arī muskuļu kontrakciju un gremošanas traucējumu gadījumos.
Makai piemīt spēja mazināt nemieru un depresijas simptomus. Kā pierādījuši pētījumi, tās regulāra lietošana uzturā veicina muskuļu masas attīstību, palielina spēku un vairo enerģiju. Makas sakne atvieglo vispārējos menopauzes simptomus, savukārt vīriešiem to iesaka kā līdzekli pret prostatas audzēju attīstību. Tā regulē un atbalsta hormonālo sistēmu kā sievietēm, tā vīriešiem. Savukārt bērniem, kā jau augošiem organismiem, visvairāk noderētu tās kaulu struktūras un blīvuma uzlabošanas un aizsardzības spējas.
Turklāt, protams, nesmādē arī tas, ka makas sakne būtībā ir saldenas pēc garšas, tādēļ to viegli iejaukt piena un sulu kokteiļos, jogurtā, siltajos kakao un šokolādes dzērienos, kā arī desertos un dažādos konditorejas izstrādājumos. Tas ļoti labi garšos kā saldinātājs pie auzu pārslu putras, savukārt jaunākie ēdāji noteikti novērtēs to kā saldumiņu pie brokastu pārslām.
Dienā 1-3 tējkarotes šī pulvera būs pilnībā pietiekams daudzums, lai atbalstītu organismu un palīdzētu justies labāk!
