Description

Rozīnes – mazs našķis ar senu vēsturi un lielu vērtību.

Mazie, saldie, dabiski žāvētie vīnogu dārgumi – rozīnes – ir viens no senākajiem cilvēkam zināmajiem našķiem. Tās glabā sevī gan siltu sauli, gan bagātīgas uzturvielas, kas jau gadsimtiem ilgi priecē cilvēkus visā pasaulē.

No kurienes nāk rozīnes?

Rozīņu vēsture stiepjas līdz pat Senajai Persijai un Ēģiptei. Pirmās rozīnes, iespējams, atklātas nejauši – vīnogas, kas bija palikušas karstajā saulē, pārvērtās saldās, tumšās ogās. Senie ēģiptieši rozīnes izmantoja ne tikai pārtikā, bet arī reliģiskos rituālos un kā balvu atlētiem.

Rozīņu popularitāte izplatījās ar Vidusjūras tirgotājiem un sasniedza gan Romas impēriju, gan Viduslaikus Eiropā. Ar laiku rozīnes kļuva par nozīmīgu sastāvdaļu kulinārijā un tika uzskatītas par veselības stiprinātāju.

No kādām vīnogām top rozīnes?

Visbiežāk rozīnes gatavo no bezsēklu vīnogām, piemēram:

• Thompson Seedless (Zaļās rozīnes) – maigas un saldas
• Black Corinth (Mazās melnās) – intensīvi aromātiskas, bieži izmanto cepšanā
• Sultana (Zeltaini dzeltenās) – sulīgas un īpaši saldas

Lai vīnogas pārvērstos par rozīnēm, tās žāvē dabiskā saulē vai izmantojot maigu siltuma apstrādi.

Rozīņu sastāvs

Rozīnes satur daudz vitamīnu un mikroelementu. Tajās ir fosfors, magnijs, kalcijs, kālijs. Kaloriju daudzums ir individuāls, kas atkarīgs no vīnogu šķirnes. 100 g rozīņu satur apmēram 260 kalorijas.

Rozīnes ir īsta vērtīgo komponentu krātuve. Tās ātri vien ļauj papildināt vajadzīgo vielu deficītu.

Ko vērtīgu sniedz rozīnes mūsu organismam?

Rozīnes ir veselīgas gan sievietēm, gan vīriešiem. Tas ir viens no vērtīgākajiem vitamīnu un minerālvielu avotiem.

Kaltētā veidā vīnogas ir 3,5 reižu veselīgākas, nekā svaigās.

🔗https://www.healthline.com/nutrition/dried-fruit-good-or-bad#TOC_TITLE_HDR_5

Rozīnes ir ļoti vēlams iekļaut sieviešu ēdienkartē. Regulāra rozīņu lietošana palīdz paaugstināt sievietes libido, neatkarīgi no viņas vecuma. Tām ir pretnovecošanās iedarbība. Tās samazina jaunu grumbu veidošanās risku un padara mazāk manāmas esošās. Tās dod iespēju normalizēt vielmaiņu procesus organismā. Produkts atjauno estrogēna līmei, kas ir ārkārtīgi svarīgi sievietēm klimaksa periodā. Regulāri, bet mēreni iekļaujot  rozīnes savā ēdienkartē, tās palīdz samazināt piena dziedzera vēža attīstības risku.

Rozīnes ir veselīgas arī vīriešiem. To regulāra lietošana uztur normālu potenci. Rozīnes samazina iespējamā cukura diabēta attīstības risku. Normalizē asinsriti un arteriālo asinsspiedienu. Rozīnes efektīvi palīdz cīņā ar vīriešu neauglību.

 

Regulāra rozīņu lietošana palīdz vieglāk pretoties stresa situācijām. Pateicoties unikālam komponentu apvienojumam, rozīnes atšķiras ar baktericīdu, seditīvu, vēdera izeju veicinošu, urīndzenošu un imunomodulējošu iedarbību.

Kāda ir ieteicamā diennakts deva?

Rozīnes ir ideāla veselīgā uzkoda. Tās piesātina organismu ar vērtīgajām vielām un sniedz nepieciešamo enerģijas lādiņu. Lai sajustu to labvēlīgo ietekmi, diennaktī nepieciešams apēst 2 ēdamkarotes rozīņu. Bērniem pietiks ar mazāku daudzumu, kas tiek pielāgots individuāli.

Lai arī rozīnes ir saldas, tās ir viens no dabiskākajiem veidiem, kā piešķirt ēdieniem dzīvīgumu un daudzveidīgumu – bez rafinēta cukura un mākslīgām piedevām. Mazas, taču spēcīgas – kā pati daba!