Produktu apraksti


Kalna_Reki_eļļas

Kalna – Rēķu eļļas 1

 Mūsu auksti spiestai rapšu eļļai NEPIESĀTINĀTO taukskābju saturs ” BIOR” veiktajās analīzēs : Salīdzinājumam: olīveļļā : alfa -linolēnskābe (omega3) 10.8 % / olīveļļā (omega3) vidēji 1 % linoskābe ( omega 6) 19.4 % / olīveļļā linoskābe ( omega 6) vidēji 8 % oleīnskābe (omega 9) 63.7 % / olīveļļā oleīnskābe (omega 9)  vidēji 75 % PIESĀTINĀTĀM taukskābēm atliek vien 6 %, olīveļļā to ir ~16 % Pastāv uzskats, ka […]


Kā Andrejs Briedis gatavo krēmveida medu savā saimniecībā “Priežukalns”

Zemāk īsumā, kā bišu gans Andrejs Briedis gatavo krēmveida medu. [Atbilde tiem, kuri bažījās, ka medus var tikt karsēts] Krēmveida medus — par karsēšanu uztraukties ir lieki, jo to saimniecībā neizmantoju. Krēmveida medus gatavošanai izmantoju 2 metodes. Parasti svaigi sviestam medum, kamēr tas vēl ir šķidrs, nedaudz pievienoju krēmveida medus “sēklu” […]

Foto Andrejs Briedis

Amarants
Foto Inta Silava

Slavas dziesmas Amarantam un tā eļļai

Autors Inta Silava un ģimene, amaranta audzētāji un eļļas ražotāji Latvijā, Vecumnieku pagastā. Amaranta grauda kultivēšana ir sena, kā pasaule. Acteki un Inki šo augu ir pielūguši un uzskatījuši par sakrālu. Tas arī pamudināja mūsdienu zinātniekus, augu sākt pētīt un atklāt tā patiesi fenomenālo vērtību, kas arī izskaidro, kāpēc šis augs […]


z/s Kalna Rēķi arī radījuši jaunus kaņepju produktus.

BIO kaņepes augušas pašu saimniecībā un šogad tā ir tāda iepazīšanās ar to produktiem gan mums pašiem, gan arī citiem. Idejas smeļamies internetā, ka arī atceramies, ko vecvecāki prata pagatavot…. Kaņepju sēklās ir nepiesātinātās taukskābes Omega 3, Omega 6, Omega 9. Tās satur aminoskābes, šķiedrvielas, vitamīnus beta-karotīnu, B1, B2, B6, C, […]